多维度指标评价“好吃” 农产品榜单助消费者“一目了然”

  中新网北京11月23日电 (邹阿龙)如古语“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”所言,农作物带有极强区域性。想要说清复杂多样的农产品“好吃”程度,以往更多是靠美食家的经验之谈或卖家的宣传词。

  随着现代农业技术发展,农作物逐步实现“品质化、数字化”。一颗小番茄也能被科学“解构”,得出“好吃”分数,让消费者一目了然。

  以记者近日走访的位于北京密云的现代农业产业园为例。在这里,养慕鸡尾酒番茄正在挂串采收。相较于“靠天吃饭”的传统种植方式,小番茄的“家”是一座玻璃温室——那里为其生长提供了适宜的光照、温湿度、水肥等。

  据介绍,种植人员采用椰糠基质培养小番茄。穿梭其间的比利时熊蜂本身对农药极为敏感,因此番茄上方悬挂黄色胶带以防治害虫白粉虱。此外,培养过程还运用了RO反渗透净水灌溉、生物防治等技术。

  不过,小番茄是否“好吃”,能否被消费者认可,还需走过“数字”之路。据悉,小番茄会被随机采样到熊猫指南实验室,接受感官评价员品评。

  工作人员运用质构仪、电子舌、电子鼻等数字化感官仪器或感官评价工具,“解构”小番茄的味道及品质。此后再经过多维立体的人机互证进行“揭秘”,形成“好吃”的“数字集合体”。

  以前述小番茄为例,其外观、香气、滋味、质地、口感等,最终被分解成百余个维度。“好吃”一词,也被拆解为“酸甜浓郁”“果重均匀”“富含花青素”等表述。

  有工作人员称,此举的好处在于构建农产品的标准化优势,形成品质“标尺”。届时,消费者通过扫描包装上的全程品控溯源标签,就能获取农产品的全生命周期信息。

  包括小番茄在内,不少优质农产品已实现“品质化、数字化”。将于本月26日发布的熊猫指南中国优质农产品2021秋季榜单,或将揭晓更多答案。自2018年3月首次问世以来,这份榜单已调研900多个具体红线地块,上榜产品增至274款。(完) 【编辑:苏亦瑜】

关键词:

重回“国库”!方正证券10.9亿股股票被追缴、没收

5月19日,证券板块整体跌幅0 09%,但方正证券上涨3 78%,涨幅位居板块第一。消息面上,方正证券发布公告称,大连中院依法作出执行裁定书,

深圳商报 2022-05-20

放开限购、“开门迎客” 大量债基收紧申购门槛

近来,不少权益基金放开限购、开门迎客,其中不乏明星基金经理旗下产品。与此同时,大量债券基金却收紧了申购门槛,个别将限购金额上限定为

深圳商报 2022-05-20

排队11个月后 “国产汽水第一股”冰峰饮料告吹

在排队11个月后,国产汽水第一股冰峰饮料上会前主动撤回申请资料,这意味着其IPO告吹。发审委18日晚称,因冰峰饮料撤回申报材料,故取消19

深圳商报 2022-05-20

23年来 “5·19”科技股行情发生了翻天覆地的变化

23年过去,A股市场发生了翻天覆地的变化。同花顺数据显示,1999年5月19日,A股上市公司只有857家,A股总市值仅有2 05万亿元。而今年5月19日

深圳商报 2022-05-20

再获国家首肯!23家深圳专精特新“小巨人”进入最新名单

深圳创新能力,再获国家首肯。23家深圳专精特新小巨人,进入国家专精特新中小企业高质量发展最新建议支持名单。按照安排,国家将拿出100亿

深圳商报 2022-05-20

各行业工资单出炉!IT类最赚钱,还有这些钱景喜人

  中新经纬11月24日电 (张澍楠)虽说三百六十行,行行出状元,但行业之间的差距,仍然很大。究竟什么行业“最香”?被视为“高富帅”的金

2021-11-24

“狗咬人”事件当事人被撤职 多名干部被问责

  新华社郑州11月23日电(记者冯大鹏)在“狗咬人”舆情发酵后,23日晚,河南安阳通报了对涉“狗咬人”事件责任单位和责任人的处理决定。 

2021-11-24

重回“国库”!方正证券10.9亿股股票被追缴、没收

5月19日,证券板块整体跌幅0 09%,但方正证券上涨3 78%,涨幅位居板块第一。消息面上,方正证券发布公告称,大连中院依法作出执行裁定书,

深圳商报 2022-05-20

放开限购、“开门迎客” 大量债基收紧申购门槛

近来,不少权益基金放开限购、开门迎客,其中不乏明星基金经理旗下产品。与此同时,大量债券基金却收紧了申购门槛,个别将限购金额上限定为

深圳商报 2022-05-20

排队11个月后 “国产汽水第一股”冰峰饮料告吹

在排队11个月后,国产汽水第一股冰峰饮料上会前主动撤回申请资料,这意味着其IPO告吹。发审委18日晚称,因冰峰饮料撤回申报材料,故取消19

深圳商报 2022-05-20

23年来 “5·19”科技股行情发生了翻天覆地的变化

23年过去,A股市场发生了翻天覆地的变化。同花顺数据显示,1999年5月19日,A股上市公司只有857家,A股总市值仅有2 05万亿元。而今年5月19日

深圳商报 2022-05-20

再获国家首肯!23家深圳专精特新“小巨人”进入最新名单

深圳创新能力,再获国家首肯。23家深圳专精特新小巨人,进入国家专精特新中小企业高质量发展最新建议支持名单。按照安排,国家将拿出100亿

深圳商报 2022-05-20

各行业工资单出炉!IT类最赚钱,还有这些钱景喜人

  中新经纬11月24日电 (张澍楠)虽说三百六十行,行行出状元,但行业之间的差距,仍然很大。究竟什么行业“最香”?被视为“高富帅”的金

2021-11-24

“狗咬人”事件当事人被撤职 多名干部被问责

  新华社郑州11月23日电(记者冯大鹏)在“狗咬人”舆情发酵后,23日晚,河南安阳通报了对涉“狗咬人”事件责任单位和责任人的处理决定。 

2021-11-24
x 广告
x 广告
x 广告

Copyright   2015-2022 大西洋仓储网版权所有  备案号:沪ICP备2020036824号-2   联系邮箱: 562 66 29@qq.com